吃太多糖就会满口蛀牙的说法从孩童起就被深深地嵌入脑海。其实，导致我们蛀牙的元凶并不只是糖，还有酸。美国“问牙医”网络社区的马克·布尔亨内医生说，当你吃甜食时，牙齿里的天然细菌也会分解糖分，但排出的酸会腐蚀牙釉质，导致龋齿。生活中其实有很多比糖还毁牙的食物。
几种食物比糖毁牙
苏打饼干。苏打饼干是发酵和高度加工的产品，对牙的危害比糖还大。但很多人并不知道苏打饼干的升糖指数比较高，更容易生龋齿。而且咀嚼时会越来越黏，有不少残留在牙缝中，导致细菌分解的时间更长，牙齿被酸腐蚀的时间也就更长。
水果干。水果干比水果更脆，吃起来很方便。但当水果变干或脱水后，糖分就会很浓缩。这就意味着，水果干也会像糖果一样黏黏地胶着在牙齿上，增加酸腐蚀牙齿的风险。
硬糖。含化水果硬糖或者止咳糖片时，糖果在嘴中停留的时间比吃一块蛋糕的时间还要长，含化的过程中，也会残留不少糖分在牙缝中。
葡萄柚。不少人把葡萄柚当作健康又营养的早餐，但是它酸性很强，被嘴里的酶分解后，对牙釉质的伤害会更大。
咖啡。咖啡中的鞣酸会让牙齿变得黄渍斑斑，在嘴中停留的时间越长，鞣酸对牙齿的伤害就越大。所以不要每天喝太多咖啡。
苏打饮料。苏打饮料比苏打水更伤牙，因为它们号称无糖，所以酸味不足，于是会加入磷酸。磷酸对牙釉质的伤害也不可小觑。
布尔亨内建议，为了牙齿健康，可以购买酸碱性（pH）测试条，用来检查日常食物，尽可能吃接近中性的食物和饮料。建议儿童多吃有益健康的果蔬、杏仁或黑巧克力。根据得克萨斯州的谢尔顿牙科诊所提供的图表，牛奶、无糖或不加咖啡因的茶不会伤害牙齿。
四种“错误时尚”毁牙齿
1.使用不含氟牙膏。
许多人认为，含氟牙膏中的氟化物会影响人体健康，如诱发骨骼疾病、老年痴呆症和糖尿病，导致无氟牙膏流行。其实，使用含氟牙膏刷牙是安全、有效的防龋措施，特别是针对食用较多甜食和水果的人。专家认为，只有吞服大量含氟牙膏，才有可能伤害身体，而正常刷牙不必担心。
2.喝热水泡柠檬。
常喝柠檬水可以吸收维生素C，增强免疫系统，促进消化。但柠檬的酸性会削弱、溶解牙齿珐琅质，导致严重损伤。如果一整天都喝柠檬泡的水，就意味着你的牙齿一直处于被“攻击”的状态下。专家建议，可以使用吸管来减少牙齿表面接触液体，或之后咀嚼无糖口香糖，中和酸性物质。
3.使用竹炭牙膏。
专家认为，目前没有足够的数据证明竹炭牙膏的疗效和安全性，虽然它可去除牙齿表面的污渍，但会永久性地损伤牙釉质。更重要的是，市场上很多竹炭牙膏没有足够的氟预防龋齿。
4.喝苹果醋。
苹果醋能够促进新陈代谢，帮助减肥，让发质更柔顺，一定程度上可清除牙齿表面的咖啡渍和烟渍。然而，由于苹果醋的弱酸性，长期饮用会伤害牙釉质，露出下面的牙本质，让牙齿看起来更黄。
护齿有七个诀窍
1.多嚼苹果、胡萝卜。
松脆的食物就像牙刷一样，有助于清除牙齿污渍。平时还可多食用含有钙、维生素D和欧米伽3的食物，能够强健牙齿和牙龈，如绿叶蔬菜、柑橘类水果、鲑鱼和奶制品等。
2.选择含有小苏打的牙膏。
麦克卡林建议每天至少刷两次牙，最好每顿饭后都刷牙，有助于去除牙齿和牙龈之间的食物和菌斑。呈弱碱性的小苏打可以有效中和有害的酸，帮助清除斑块，坚固牙齿釉质，起到美白效果。可以配合使用软毛电动牙刷，深度清洁每颗牙齿。
3.使用牙线。
牙线可以清洁牙刷无法到达的牙齿、牙龈缝隙，预防蛀牙和牙龈疾病。麦克卡林建议一日三餐后都先用牙线洁牙，再刷牙。
4.戒烟。
任何烟草制品都会造成口腔组织损伤并使牙齿着色。烟草还会削弱免疫系统，易导致牙龈感染，使牙齿、牙龈在接受治疗后很难痊愈。
5.用漱口水。
每天使用非处方漱口水帮助去除食物残渣，有助于减少牙菌斑，预防或减少牙龈炎风险。
6.每年去看两次牙医。
牙医可以发现早期牙龈疾病的症状，在病情严重之前及时治疗，还能彻底清除钙化沉淀在牙齿上的牙垢。
7.多喝牛奶和水。
人体95%以上的钙都存在于骨骼和牙齿中，喝牛奶可以补充钙质，强壮牙齿和骨骼。多喝水可以冲走食物和细菌，防止它们饭后黏在一起，产生酸而腐蚀牙齿。如果不能在饭后刷牙或使用牙线，喝杯温开水也有助于保持口腔健康。
